单项选择题
甜度没有绝对值,一般以()的甜度为标准,规定以5%或10%的该糖溶液在20℃时的甜度为100。
A.葡萄糖B.乳糖C.果糖D.蔗糖
单项选择题 下列属于微量元素的是:()。
单项选择题 结合水不具有下列哪个特征?()
单项选择题 水分在烹饪原料中存在两种不同的状态,即:结合水和()。