填空题 拉椅让位的要求是：（），且椅边与桌边相距1厘米。

填空题 （）是服务态度的本质表现，是对服务工作的主观认识和行为观念。

填空题 同一餐厅，价格较贵的高档菜应保持在25%~30%左右，中档菜保持在（）左右，低档菜20%~25%左右，以适应不同类型客人的点菜需要。