单项选择题 唐代韩鄂在《四时纂要》记有《种菌子法》，是人工栽培（）的最早记录。

单项选择题 香菇、双孢蘑菇、金针菇、松乳菇等都能产生食品工业上著名的增鲜剂-（）。

单项选择题 猴头的苦味来自（）和菇脚。