单项选择题
支链淀粉中葡萄糖基通过（）糖苷键连接构成它的主链，支链通过糖苷键与主链连接。
A、α-1，4；α-1，6 B、α-1，4；α-1，4 C、α-1，6；α-1，6 D、α-1，6；α-1，4
单项选择题 下列关于低聚果糖的描述中哪一项是错误的？（）
单项选择题 美拉德反应中哪种必需氨基酸所受影响最大？（）
单项选择题 蔗糖、乳糖、麦芽糖分别是（）。
