单项选择题
美拉德反应中哪种必需氨基酸所受影响最大？（）
A、亮氨酸 B、赖氨酸 C、异亮氨酸 D、色氨酸
单项选择题 蔗糖、乳糖、麦芽糖分别是（）。
单项选择题 非竞争性抑制剂对酶催化反应的影响为（）。
单项选择题 木瓜蛋白酶属于（）。
