单项选择题
关于成本毛利率和销售毛利率,叙述错误的是()。
A.两者都能反映毛利额与成本之间的关系 B.餐饮业采用的毛利率一般是销售毛利率 C.相同售价产品的成本毛利率总是大于销售毛利率 D.销售毛利率不会大于100%
单项选择题 关于饮食产品毛利率的错误是()。
单项选择题 某餐厅松鼠桂鱼一份,耗用原料如下:桂鱼200克,单价为70元/千克;松子10克,单价为100元/千克;调味料成本1元。若销售毛利率为50%,则该菜肴的销售价格为()。
单项选择题 某厨房购进胡萝卜20千克,其进货单价为4元/千克,去皮后得到净胡萝卜16千克,则净胡萝卜的单位成本为()。