问答题
什么是葡萄酒发酵迟缓？
发酵迟缓是指糖的发酵速率显著降低，在发酵结束时留下高浓度的残糖或发酵时间过分延长。
问答题 酒精发酵的主要副产物有什么？
问答题 什么是酒精发酵的机理？
问答题 什么是糖酵解途径？
