问答题
简述集体用餐配送单位的特殊要求有哪些
1.应取得具有集体用餐配送加工项目的餐饮服务许可证2.盒饭、桶饭中不宜配送凉拌菜、改刀熟食、生食水产品等高风......
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问答题 简述病毒传播的基本特点包括哪些
判断题 《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》中规定不得订购的食品有冷荤凉菜食品
填空题 食品安全的第一责任人是（）。
