单项选择题
油面包水面调制法中,哪种食材可以增加面团的韧性()
A.牛奶B.水C.酵母D.糖
单项选择题 下列哪种食材在油面包水面调制法中通常与油一起使用()
单项选择题 油面包水面调制法中,面团的质地应该是什么()
单项选择题 下列哪个选项中的食材比例符合水面包油面调制方法的比例()