单项选择题
新鲜果蔬含有丰富的维生素C，但易于缺乏的营养素有（）
A、蛋白质 B、微量元素 C、能量物质 D、矿物质
单项选择题 对高温作业人员的膳食指导是（）
单项选择题 有人喝完牛奶后发生胀气、腹泻，其主要原因可能是由于体内缺乏（）
单项选择题 防止食品氧化变色的抗氧化剂是（）
