判断题
先将豆腐层层摆放,最后在瓶口加入厚实的盐即可。
错误
判断题 腐乳的传统制作和现代工艺中毛霉的来源相同。
判断题 制作腐乳的菌种只有毛霉,其代谢类型是异养需氧型。
判断题 各种葡萄都可以酿制出红葡萄酒。