单项选择题 山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是（）。

单项选择题 世界上唯一没有中断、环节完整、延续至今的饮食文化是（）。

单项选择题 以麻辣、鱼香、怪味等擅长的菜系是（）。