单项选择题
“北方菜点、西洋饮食方式相继进入，大大丰富了餐饮市场；”是粤菜发展到（）呈现的新特点。
A.成长期 B.成熟期 C.兴旺期 D.繁荣期
单项选择题 以下关于整料出骨的说法，不正确的是（）。
单项选择题 从整个烹调过程来说，（）是三个重要的环节，互相配合，互相促进。
单项选择题 一般来说，在烹调工艺流程中，切配的下一道工序是（）。
