单项选择题 制馅时选用红枣应皮薄、（）、核小、味甜的品种。

单项选择题 用莲子制馅前，要先去掉莲子赤红色外衣，再去掉（）。

单项选择题 生长成熟的（）豆类是制作泥茸馅的常用原料。