单项选择题
用莲子制馅前,要先去掉莲子赤红色外衣,再去掉()。
A.莲皮 B.莲心 C.莲子 D.莲茎
单项选择题 生长成熟的()豆类是制作泥茸馅的常用原料。
单项选择题 制馅最常用的豆类品种有红小豆、()和豌豆。
单项选择题 豆类品种较多,在面点制作中既可作主坯,又可作()用。