单项选择题 生长成熟的（）豆类是制作泥茸馅的常用原料。

单项选择题 制馅最常用的豆类品种有红小豆、（）和豌豆。

单项选择题 豆类品种较多，在面点制作中既可作主坯，又可作（）用。