单项选择题
EcoRⅠ是从（）中分离鉴定出来的
A、大肠杆菌 B、凝乳酶 C、乳酸菌 D、面包酵母菌
单项选择题 下列哪种发酵方法是目前最主要的发酵方式（）
单项选择题 下列那种酶属于诱导酶（）.
单项选择题 下列哪种酶的本质不是蛋白质而是有机物（）.
