单项选择题
菜肴营养上的组配要(),满足人体对营养的需要。
A.科学化 B.大众化 C.生活化 D.制度化
单项选择题 马铃薯淀粉粒形为(),颗粒较大,粒径达50微米左右。
单项选择题 对虾中“新虾”的上市时间为()。
单项选择题 菜肴组配的原则是根据菜肴的()要求。