多项选择题
在液体培养基总加入一定量的凝固剂，其中理想的凝固剂应具备哪些条件（）.
A.不被所培养的微生物分解利用 B.在微生物生长的温度范围内保持固体状态 C.凝固剂的凝固点温度不能太低 D.凝固剂所培养的微生物无毒害作用
多项选择题 合成培养基与天然培养基相比，存在哪些缺点（）.
多项选择题 下列哪些可作为工业微生物可利用的有机氮源（）.
多项选择题 食品发酵工业中常用的微生物菌种有（）.
