判断题 咖喱味的配料有：咖喱粉、精盐、味精、白糖、料酒、姜蒜末和洋葱末。

判断题 牛黄瓜肉位于牛尾根部。

判断题 酱制菜肴的火候是先急火烧开再用旺火收汁。