问答题
为什么要固定化酶？酶固定化的优缺点有哪些？
酶的固定化是指将酶与不溶性载体结合，使游离酶、细胞或细胞器等的催化活动完全或基本上限制在一定空间内的过程，经过固定化的酶......
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问答题 酶的固定方法都有哪四种？
问答题 什么是DNA连接酶？分为哪两种？在基因工程中作用的作用特点是什么？
问答题 简述生物技术在食品生产中的应用概况.
