单项选择题
做面包通常采用的面粉为()。
A.高筋粉 B.低筋粉 C.面筋 D.大米粉
单项选择题 民俗中,端午节食用()。
单项选择题 面点制作行业上俗称()。
单项选择题 制作擘酥的油酥面,其油与面粉的比例一般为()左右。