单项选择题 吃螃蟹有“九月团脐十月尖”的说法，说明原料品质受什么因素影响（）。

单项选择题 采摘的香蕉放置一段时间会更好吃，这是利用了植物原料的（）。

单项选择题 “糖醋鲤鱼”的主料是鲤鱼。“主料”一词运用了哪种原料分类方法（）。