单项选择题 组胺是碱性物质，烹调时加（）可减少其含量。

单项选择题 食用四季豆要（），以破坏其毒素。

单项选择题 生芽较少的马铃薯烹调时加些（）可以破坏龙葵毒素，使之成为无毒。