单项选择题
关于β-折叠正确的说法是（）
A.只存在于α-角蛋白中 B.只有反平行式结构，没有平行式结构 C.α-螺旋是右手螺旋，β-折叠是左手螺旋 D.主链骨架呈锯齿状形成折叠的片层 E.肽平面的二面角与α-螺旋的相同
单项选择题 变性蛋白质的主要特点是（）
单项选择题 将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时（）
单项选择题 对蛋白质结构错误的叙述为（）
