单项选择题 早餐餐前环境准备包括（）台布铺放标准、清洁卫生。

单项选择题 牛奶的消毒采用温度80℃～90℃，时间30～60秒，这种方法称为（）。

单项选择题 就餐服务中，服务员应协助就餐宾客照顾儿童，这是（）中具体内容。