单项选择题
食品中多环芳烃的主要来源是（）
A.煤、碳烘烤的食物 B.过高温度烹调的食物 C.受机油和包装材料污染的食物 D.以上皆是 E.以上皆否
单项选择题 为预防油脂酸败，宜采取的措施（）
单项选择题 辐照食品可以使用的辐照源有（）
单项选择题 Aw的意义（）
