单项选择题
为预防油脂酸败，宜采取的措施（）
A.加抗氧化剂 B.避免金属污染 C.避光隔氧低温存放 D.精炼提高纯度 E.以上全都是
单项选择题 辐照食品可以使用的辐照源有（）
单项选择题 Aw的意义（）
单项选择题 在特定温度下，杀死一定数量的微生物所需要的时间称为（）
