多项选择题
麦穗型花刀的刀纹是运用什么刀法制成的（）。
A.直刀推剞 B.斜刀推剞 C.平刀片 D.斜刀拉剞
多项选择题 以下菜肴名称采用主料前加上菜肴质感特点的有（）。
多项选择题 下面哪些是鲜味的有效成分（）。
多项选择题 下面哪一个是椰子的产地（）。
