单项选择题 添加天然色素的冰淇淋产品，未经包装，在冰柜表面防止一段时间后，可能会出现（）现象。

单项选择题 涂抹再制干酪评鉴前，从包装完好的的产品中取（）的样品放于透明容器中，评鉴开始前在室温下放置半小时左右。

单项选择题 评鉴卡门培尔干酪内部色泽时，用奶酪刀取带外壳的样品形状是（），然后置于白色瓷碟中。