单项选择题 涂抹再制干酪评鉴前，从包装完好的的产品中取（）的样品放于透明容器中，评鉴开始前在室温下放置半小时左右。

单项选择题 评鉴卡门培尔干酪内部色泽时，用奶酪刀取带外壳的样品形状是（），然后置于白色瓷碟中。

单项选择题 评鉴卡门培尔干酪内部色泽时，用奶酪刀取（）g带外壳的样品。