单项选择题
涂抹再制干酪评鉴前，从包装完好的的产品中取（）的样品放于透明容器中，评鉴开始前在室温下放置半小时左右。
A.20~30gB.30~50gC.50~80gD.50~100g
单项选择题 评鉴卡门培尔干酪内部色泽时，用奶酪刀取带外壳的样品形状是（），然后置于白色瓷碟中。
单项选择题 评鉴卡门培尔干酪内部色泽时，用奶酪刀取（）g带外壳的样品。
单项选择题 卡门培尔干酪评鉴外壳色泽时的样品温度范围在（）
