填空题 在餐饮信息采集活动中使用最频繁的方法是（）。

单项选择题 餐饮管理信息系统的一个中心是指（）。

单项选择题 餐厅通过对顾客进行观察，借以了解顾客在餐厅内的活动路线，这种调查被称为（）。