单项选择题 应专册记录使用的食品添加剂名称、生产日期或批号、添加的食品品种、添加量、添加时间、操作人员等信息最大使用量，规定的食品添加剂，应（）使用。

单项选择题 鱼丸零下（）度可存放（）个月。

单项选择题 餐饮中心自制狮子头冷冻存放不得超过（）天。