单项选择题
物理膨松法适宜品种()等点心。
A.马拉糕 B.蛋糕 C.干层油糕 D.糖糕
单项选择题 水原性主坯的工艺流程是()、水调和揉制。
单项选择题 水原性主坯工艺流程中的关键在于()的变化。
单项选择题 水原性主坯按()的不同,一般分为团状和浆糊状二大类。