单项选择题
脂肪主要的营养学作用为（）
A.储备与供给热能 B.提供必需脂肪酸 C.提供脂溶性维生素 D.增加饱腹感 E.以上都是
单项选择题 植物性蛋白质利用率低于动物性蛋白质，主要原因是（）
单项选择题 由检测的食物含氮量换算成蛋白质含量的系数是（）
单项选择题 蛋白质的净利用率是指（）
