问答题
将立式压力杀菌锅设备图中的零部件名称和工艺管口名称标注出来。
1、蒸汽管；2、薄膜阀；3、进水管；4、进水缓冲板；5、蒸汽喷管；6、杀菌篮支架； 7、排水管；8、溢水管；9......
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问答题 将压送式气力输送设备图中的零部件名称和工艺管口名称标注出来。
填空题 发酵设备中需要测定的物理参数有（）、（）、（）和（）等，这些物理参数一般可方便地应用仪器、仪表进行测定。发酵过程中常测定的生物参数有（）、（）和（）等。
填空题 发酵罐中有许多因素影响其KLa值，包括（）、（）、（）和（）等。
