单项选择题 在小型饼店，经常使用（）方法来鉴定面粉。

单项选择题 含有（）的面粉是不新鲜的面粉。

单项选择题 面粉的酸度可用来鉴别面粉的（）。

单项选择题 所有种类的发粉，都含有（）物质。

单项选择题 组成发粉的基本材料是（）。