单项选择题
西餐宴会服务时,下列说法错误的是()。
A.从客人右侧上鱼类菜肴B.从客人左侧分派肉类菜肴和蔬菜C.奶酪从客人左侧分派D.沙司从客人右侧分派
单项选择题 在客人饮咖啡或红茶时,调酒师应向客人推销餐后酒和()。
单项选择题 上水果前餐桌上不应有的餐具是()。
单项选择题 西餐宴会服务中,上肉类菜肴前服务员应斟倒的酒水是()。