单项选择题
开瓶时直接用手扭转软木塞易造成将其扭断而难以拔出的酒品是（）
A.黄酒B.香槟酒C.葡萄酒D.烈酒
单项选择题 分每道菜时，为了表示菜肴的宽裕，在第一次分完后，盘中应余下（）
单项选择题 开胃品盘是直径为20厘米的圆形平盘，用于盛装开胃品，又称为（）
单项选择题 如使用红外线消毒箱进行餐具消毒，用时30分钟，则温度要求是（）
