多项选择题 旅游饭店营业收入按各项业务经营活动在企业所处重要性地位划分，有（）。

多项选择题 下列属于旅游饭店营业收入项目的是（）。

单项选择题 某旅游饭店餐饮部预算期固定成本为18万元，综合毛利率为52.5﹪，则保本点营业额是（）万元。

多项选择题 楼面服务环节的控制内容包括（）。

多项选择题 旅游饭店餐饮部生产环节的控制包括（）。