多项选择题
下列属于旅游饭店营业收入项目的是（）。
A.出租客房 B.提供餐饮 C.出售商品 D.其他服务项目
单项选择题 某旅游饭店餐饮部预算期固定成本为18万元，综合毛利率为52.5﹪，则保本点营业额是（）万元。
多项选择题 楼面服务环节的控制内容包括（）。
多项选择题 旅游饭店餐饮部生产环节的控制包括（）。
多项选择题 旅游饭店餐饮部领发料环节的控制包括（）。
多项选择题 旅游饭店餐饮部仓储环节的控制包括（）。
