单项选择题
餐饮管理有六大基本职能，除计划、组织、协调外，不属于基本职能的选项是（）
A.指挥 B.控制 C.评估 D.分工
单项选择题 做好经营效益管理是餐饮企业管理的重要内容之一。在下列选项中，不属于经营效益管理的选项是（）
单项选择题 餐饮业既类似于食品工业，又是服务性很强的行业，它具有六大特点。不属于餐饮业特点的选项是（）
单项选择题 咖啡馆是十七世纪中期国外出现的一种餐厅形式，最早出现的国家是（）
