填空题 古早蛋糕的面糊中，除了低筋粉、鸡蛋、牛奶、和糖以外，还要加入（），使蛋糕更加柔软。

填空题 泡芙在制作过程中是要将面粉（）、淀粉发生（），能吸收更多的水分。

填空题 古早味蛋糕其实就是戚风蛋糕，采用了（）+（）制作的蛋糕。