判断题
餐饮经营单位水果加工未独立设间的,应在冷菜间内设置相应的水果加工操作区域。水果加工操作区域应相对独立,且工用具和容器与其他食品应予以区分。
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判断题 带皮水果如果去皮后就没有细菌和寄生虫卵污染了,可以放心食用。
判断题 “散黄蛋”说明细菌污染了禽蛋,应该不要食用。
判断题 违反《食品卫生法》规定,餐饮经营过程不符合卫生要求且拒不改正的,吊销卫生许可证。