单项选择题 蜜饯、果酱等原料适用（）保藏法。

单项选择题 盐腌保藏法可以保管肉、鱼、（）等原料。

单项选择题 由于酒精具有（）作用，所以把鱼、蛋等用酒或酒糟浸渍，可以保藏较长时间。