单项选择题 酒糟在蒸馏时各馏段的酒精度不一样，（）的酒精度较高，通过对原酒酒度的鉴别可以判别原酒各馏段情况。

单项选择题 关于酒度差训练，下列说法错误的是（）。

单项选择题 味觉特征呈苦味的物质是（）。