单项选择题
酒糟在蒸馏时各馏段的酒精度不一样，（）的酒精度较高，通过对原酒酒度的鉴别可以判别原酒各馏段情况。
A.前段酒B.中段酒C.后段酒D.尾酒
单项选择题 关于酒度差训练，下列说法错误的是（）。
单项选择题 味觉特征呈苦味的物质是（）。
单项选择题 谷氨酸钠的味觉特征是（）。
