单项选择题 鸡蛋是西点中的重要成分之一，它对产品的口味、颜色和质地都有影响，下列哪个效果不是鸡蛋的主要影响（）

单项选择题 鸡蛋在西点制作中常常被用作黏合剂，因为它能够把干湿材料融合在一起，下列哪个不是鸡蛋的此项功能（）

单项选择题 鸡蛋的保质期受哪些因素影响（）