单项选择题 以下关于白焯与生焯在工艺上的区别，错误的是（）。

单项选择题 制作脆皮乳猪时要先上皮，（）后再烤制。

单项选择题 下列关于粤菜菜品造型一般要求的说法，不正确的是（）。