单项选择题
面烤法中最外层的包裹料通常是（）。
A．粉糊 B．糯米纸 C．泥巴 D．面团
单项选择题 将原料放入密闭的炉中加热的方法称之为（）。
单项选择题 将原料放入敞开的炉中加热的方法称之为（）。
单项选择题 下列菜肴可采用速蒸熟处理法的是（）。
